Вам будет интересно
Наши новости

Пензенский Роспотребнадзор нашел нарушения в восьми детских лагерях

21 июня 2011 824 просмотра
Специалисты пензенского Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарного законодательства в восьми детских оздоровительных учреждениях.

Специалисты пензенского Роспотребнадзора обнаружили нарушения санитарного законодательства в восьми детских оздоровительных учреждениях.

В этих летних лагерях зафиксировано использование инвентаря на пищеблоке не по назначению, нарушение правил мытья посуды и отбора суточных проб, нарушения санитарно-противоэпидемического режима, а также ведение документации не по установленной форме. За указанные нарушения были выписаны 8 штрафов на общую сумму 11500 рублей.

Особое внимание в ходе оздоровительной компании — 2011 уделяется детскому питанию.

«Для предупреждения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди детей необходимо строгое соблюдение требований к организации питания в оздоровительных учреждениях, установленных в санитарно-эпидемиологических нормах и правилах», — сообщили ИА «Пенза-пресс» в пресс-центре пензенского Роспотребнадзора.

В соответствии с нормативными документами, из рациона детей должны быть исключены остатки пищи от предыдущего приема, а также пища, приготовленная накануне; некипяченое молоко, фляжный творог и сметана; квас и морсы собственного приготовления; изделия из мясных обрезков, отходы колбасных цехов; консервированные продукты домашнего приготовления, и пр.

Работникам детских столовых запрещено самостоятельно изготавливать макароны «по-флотски» и с рубленым яйцом, сырковую массу, творог, блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошку, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда, яичницу-глазунью, кремы и паштеты.

На сегодняшний день в Пензенской области функционирует один детский санаторий на 280 человек; 25 загородных лагерей, в которых отдыхают 4662 человека; 448 лагерей дневного пребывания на 25786 детей; два лагеря труда и отдыха, где находятся 80 человек; шесть палаточных лагерей, в которых отдыхают 277 подростков.


Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle