Вам будет интересно
Наши новости

Пензенская область станет экспортером знаменитой «Моцареллы»

24 мая 2012 1764 просмотра
«Моцарелла», а также не менее известной болгарской брынзы. Производство будет расположено на базе нижнеломовского ООО «Мега-Мастер»,…" data-title="Пензенская область станет экспортером знаменитой «Моцареллы» — Пенза-пресс, рунет за день">
В Пензенской области идет подготовка к запуску технологической линии по производству знаменитого итальянского сыра «Моцарелла», а также не менее известной болгарской брынзы. Производство будет расположено на базе нижнеломовского ООО «Мега-Мастер»,…

В Пензенской области идет подготовка к запуску технологической линии по производству знаменитого итальянского сыра «Моцарелла», а также не менее известной болгарской брынзы. Производство будет расположено на базе нижнеломовского ООО «Мега-Мастер», специализирующегося на переработке молока. Предполагается, что новая продукция предприятия прежде всего будет поставляться в Москву.

«Предприятие занимается производством рассольных российских, ряда мягких итальянских сыров, а также брынзы. В настоящий момент мы перерабатываем порядка 10 тонн молока ежедневно. При введении в строй новой линии, производственные мощности предприятия позволят увеличить объемы переработки молока до 30 тонн», — сообщил ИА «Пенза-Пресс» технолог-консультант предприятия Веселин Христов.

Веселин прибыл в с. Вирга Нижнеломовского района из Болгарии для того, чтобы обучить персонал ООО «Мега-Мастер» тонкостям применения западных технологий производства сыров. По его словам, технология изготовления, хранения и транспортировки сыров исключает добавление в них каких-либо искусственных ингредиентов.

В среду, 23 мая, предприятие посетил губернатор Пензенской области Василий Бочкарев. В ходе встречи главы региона с работниками ООО «Мега-Мастер», обсуждались вопросы расширения производства с тем, чтобы высококачественные сыры предприятия отправлялись не только в столицу, но и попадали на прилавки пензенских магазинов.

«В настоящий момент правительство региона серьезно озабочено доступностью банковских кредитов для малого и среднего бизнеса. Думаю, что нам удастся договориться с банкирами по вопросу облегчения процедуры получения займов под расширение производства. Давайте ориентироваться на то, чтобы сыры, не уступающие по качеству итальянским не только производились, но и продавались на территории Пензенской области», — подчеркнул Василий Бочкарев.


Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle