Вам будет интересно
Наши новости

Что лучше есть на завтрак. Советы специалиста

9 августа в 09:02 1546 просмотров
, а значит, перед родителями вновь встанет вопрос — чем накормить свое чадо перед школой, чтобы было и питательно, и полезно, и вкусно. Заведующий отделом мониторинга здоровья, врач Пензенского областного центра медицинской профилактики Светлана Белкина рассказывает о том, как приготовить полезный завтрак.

" data-title="Что лучше есть на завтрак. Советы специалиста — Пенза-пресс, рунет за день">

Скоро 1 Сентября, а значит, перед родителями вновь встанет вопрос — чем накормить свое чадо перед школой, чтобы было и питательно, и полезно, и вкусно. Заведующий отделом мониторинга здоровья, врач Пензенского областного центра медицинской профилактики Светлана Белкина рассказывает о том, как приготовить полезный завтрак.

Правильное питание начинается с полезного завтрака. Почему полезный завтрак так важен? На этот вопрос ответ прост. Именно утром идет запуск пищеварительной системы и метаболизма. А это скажется на общем самочувствии.

Если нет завтрака, то энергии не будет хватать как для физической, так и для умственной работы. Также при недостаточной активности метаболизма идет набор веса. А значит, полезный завтрак будет помогать при желании похудеть (особенно совместно с упражнениями для похудения). Полезный завтрак должен запускать процесс очищения организма. А это отразится на состоянии вашей кожи — она станет более чистой и свежей.

А вот если вы пропустили завтрак, то организм испытывает стресс, а ежедневный стресс из-за отсутствия завтрака способствует преждевременному старению. Регулярный полезный завтрак, напротив, уменьшает стресс и способствует омоложению организма.

Чтобы завтрак был действительно правильным, диетологи советуют включить в утреннее меню продукты, насыщенные сложными углеводами. Именно они долго усваиваются организмом, а значит, на их переработку затрачивается дополнительная энергия, которая как раз и дает ощущение сытости на долгое время. Ни для кого не секрет, что лучшим вариантом для завтрака является овсяная каша, фрукты, овощи. Во время завтрака полезно получить витамины и минералы — тут помогут ягоды, орехи, пророщенные семена и зелень.

Полезный завтрак может включать в себя:

— овощной салат (заправленный качественным растительным маслом и посыпанный зеленью),

— фруктовый салат с орехами, семенами или медом,

— смузи из овощей, фруктов и ягод с добавлением зелени, а также орехов и пророщенных семян,

— овсянка с ягодами, орехами или медом, овсяная каша с добавлением фруктов или сухофруктов, гречневая каша,

— хлеб на натуральной закваске (желательно, ржаной), цельнозерновой хлеб,

— низкокалорийный сыр и т. д.

Почему именно овсянку полезно есть на завтрак?

Есть и другие полезные каши, но овсянка сочетает в себе целый набор полезных качеств:

— содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья (фосфор и кальций, необходимые для костной системы, здоровых зубов и ногтей, а метионин и магний, содержащиеся в овсянке, улучшают деятельность центральной нервной системы);

— содержит много клетчатки, улучшающей работу кишечника; из-за большого количества железа в ней ее используют для профилактики заболевании крови (анемии), вегето-сосудистой дистонии; понижает уровень сахара в крови, что делает ее диетическим продуктом, особенно полезным при повышенном уровне сахара;

— она обладает обволакивающим и противовоспалительным эффектами, а значит, полезна на завтрак при заболевании желудочно-кишечного тракта.

Чем можно заменить кофе

Пропускать завтрак вредно. Но еще хуже, когда полезный завтрак заменяется чашкой кофе. Такой «завтрак» не даст энергии, но искусственно и резко подстегнет организм и заставит тратить свои запасы «на крайний случай», работая на износ.

Но если вы не можете проснуться без кофе на завтрак — есть один замечательный продукт, который взбодрит не хуже, но без вреда для нервной системы. Это имбирь. Вам понадобится маленький кусочек корня имбиря. Мелко нарежьте его, натрите на терке либо пропустите через чеснокодавилку. И добавьте в стакан горячей воды или травяного чая.

Чай (как черный, так и зеленый) содержит не меньше кофеина, чем кофе. Его более мягкое воздействие обусловлено содержанием танинов, которые замедляют усвоение кофеина. А вот от кока-колы и подобных напитков лучше отказаться совсем. Они могут нанести больше вреда, чем любые другие самые вредные продукты.

Что лучше не есть на завтрак

Независимо от того, какого вида питания вы придерживаетесь (обычного, вегетарианского, веганского), на завтрак лучше не употреблять животные жиры и белки. Ту же яичницу предпочтительнее съесть на ужин, а не на завтрак — так как избыток белка на завтрак препятствует очищению, требует больше времени и ресурсов организма для усвоения и оказывает лишнюю нагрузку на печень. Это же можно сказать и о молоке. Кроме того, молоко особенно способствует образованию слизи, а гормоны из молока на завтрак усвоятся и окажут более интенсивное воздействие, чем в обед или на ужин.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта не рекомендуют употреблять на завтрак свежевыжатые соки. Причина — содержащиеся в соках кислоты (особенно, в цитрусовых). Кислоты могут раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать тошноту и изжогу.

Дрожжевой хлеб не стоит есть на завтрак. Лучше заменить его на полезный бездрожжевой хлеб на натуральной закваске. Он может стать отличным дополнением к завтраку.

А еще не стоит ничего готовить или разогревать завтрак в микроволновой печи. Даже самые полезные продукты она способна превратить практически в яд.

Лично для меня, правильный завтрак, это завтрак, приготовленный своими руками из качественных продуктов. Лучше всего завтракать в период с семи до девяти часов утра. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Фотография: скриншот - https://pixabay.com/ru/%D1%81%D0%BC%D1%83%D0%B7%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D0%BA-%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D1%81%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9-%D0%B1%D0%B8%D0%BE-2253430/, https://pixabay.com/ru/%D0%B1%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%8F-%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%BE%D0%B5-%D1%83%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%B2%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D0%B9-2116007/, https://pixabay.com/ru/%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%BC%D1%8E%D1%81%D0%BB%D0%B8-%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D0%BA%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA-1846085/

Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle