Роспотребнадзор обеспокоен ситуацией с кишечными инфекциями в школах Пензы (видео)

25 января в 16:48 2336 просмотров
, связанную с заболеваемостью кишечными инфекциями в школах и детсадах Пензы.

" data-title="Роспотребнадзор обеспокоен ситуацией с кишечными инфекциями в школах Пензы — Пенза-пресс, рунет за день">

25 января в городском управлении образования обсудили тревожную ситуацию, связанную с заболеваемостью кишечными инфекциями в школах и детсадах Пензы.

Семинар с заведующими производством в школьных столовых и организаторами питания провели представители регионального управления Роспотребнадзора и центра гигиены и эпидемиологии.

По словам и. о. начальника управления образования города Федора Клемина, в новом году учреждения подверглись множественным проверкам — со стороны представителей Общественной палаты региона, депутатов Гордумы и других ведомств.

«Вы неоднократно слышали и знаете, что в России и в Пензенской области происходят вспышки кишечной инфекции. Недавний случай в одном из районов нашего региона показал, что источником может являться и явился работник кухни. Наша цель — акцентировать внимание на том, чтобы таких случаев у нас не было вообще», — подчеркнул он.

Замначальника отдела эпидемиологического надзора регионального управления Роспотребнадзора Татьяна Малькова сообщила о тревожном росте показателей по заболеваемости кишечными инфекциями.

«Ежегодно в Пензе регистрируют от 3,5 до 4,5 тысяч кишечных инфекций, в 60% случаев — у детей до 14 лет. За 2018 год зарегистрировано 4595 случаев, прирост к прошлому году — на 11%, к среднему многолетнему показателю — на 13,8%. Это связано с тем, что сейчас присоединяются кишечные заболевания вирусной этиологии, которые распространяются намного быстрее, поражают большие коллективы», — рассказала она.

За 2018 год в регионе зарегистрировали 20 вспышек кишечных инфекций, из них 15 — в Пензе.

«От вспышек пострадало 226 человек. 10 вспышек произошли в школах. Также впервые за долгое время были зафиксированы вспышки дизентерии и сальмонеллеза в образовательных учреждениях. Они носили довольно массовый характер. «Отличились» школы № 46, 69 и 7. По всем случаям были проведены противоэпидемические мероприятия, в течение одного инкубационного периода вспышки были ликвидированы. Они не получили распространения, за исключением школы № 46», — отметила Татьяна Малькова.

По ее словам, в этих школах по итогам проверок были выявлены множественные нарушения, такие как: отсутствие горячей воды и мыла, нарушение температурного режима в холодильниках, отсутствие решетки для просушивания посуды, разделочных досок, ножей с маркировкой, не проведение обработки сырых овощей и зелени, сырых яиц.

Также, добавила представитель Роспотребнадзора, общий санитарный уровень работников пищеблока «оставляет желать лучшего».

«Вроде бы, все есть, но когда приходишь неожиданно, то почему-то оказывается, что правилами пользуются только в нашем присутствии. При посещении туалета не всегда оставляют одежду в специально отведенных местах, нет сушки для рук, вместо этого повешены полотенца, что совершенно недопустимо», — привела пример она.

В настоящее время двое и более зараженных кишечной инфекцией — в трех детсадах Пензы, а также в школах № 18, 32, 47, 66, 67, 77. Татьяна Малькова отметила, что там, где были вспышки, все так же начиналось с единичных случаев.

Главный специалист управления Роспотребнадзора Надежда Захарова напомнила присутствующим о санитарных правилах, по которым обязаны работать сотрудники пищеблоков, и о самых распространенных нарушениях.

«Чаще всего встречаются нарушения технологии приготовления блюд. Казалось бы, люди работают десятилетиями, и, тем не менее, допускают ошибки», — сказала она.

По словам Надежды Захаровой, в среднем в Роспотребнадзор за год поступает четыре-пять жалоб на еду в школьных столовых. С замечаниями по организации школьного питания она посоветовала, прежде всего, обращаться к учителям и руководству образовательного учреждения, ведь многие проблемы можно решить на этом уровне.

«Каждый родитель, если его не устраивает что-то в организации питания, может обратиться к учителю, к директору школы. Все эти вопросы можно решить и внутри образовательного учреждения, необязательно сразу писать жалобу извне. Думаю, ни один директор школы не заинтересован в том, чтобы этот вопрос шел дальше, и сможет повлиять на ситуацию», — отметила специалист управления.

Ранее ИА «Пенза-Пресс» писало о массовом отравлении детей в школе Бессоновского района в начале ноября. В результате проверки сотрудниками прокуратуры были выявлены многочисленные нарушения требований к обеспечению безопасных условий обучения и воспитания детей, а также санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Другой случай заражения детей произошел в санатории «Надежда» Пензенской области, пострадали 44 ребенка. Обстоятельства произошедшего выясняют кузнецкие следователи.

Видео предоставлено телеканалом «Экспресс».

Фотография: Фото Анны Балашовой

Социальные комментарии Cackle
Закрыть (Esc)