Вам будет интересно
Наши новости

В Пензе 36% роллов не отвечают требованиям СанПиНа

27 мая 2014 1482 просмотра

Управление Роспортребнадзора по Пензенской области предупреждает любителей роллов об опасности. Неприятным последствием может стать появление паразитов.

В последние годы на территории региона все большую популярность стали приобретать блюда японской, китайской, корейской кухни. Подобная продукция за рубежом изготавливается только в ресторанах и реализуется по заказу посетителей. В России же роллы продаются не только на предприятиях общественного питания, но и в магазинах.

«Исследования, проводимые ГУ НИИ питания РАМН, свидетельствуют о том, что значительное количество рыбной продукции заражено паразитами (анизакиями). Продукты для роллов содержат фикотоксины. На территории Пензенской области результаты лабораторного контроля качества и безопасности блюд нетрадиционных технологий показывают, что 36% исследованных образцов не отвечают требованиям безопасности по микробиологическим показателям», — сообщили ИА «Пенза-Пресс» в пресс-службе регионального управление Роспортребнадзора.

Основными нарушениям являются: отсутствие нормативно-технической документации на вырабатываемую продукцию, необходимого набора производственных помещений, лабораторного контроля.

В управлении подчеркнули, что при любом расстройстве желудочно-кишечного тракта, любой аллергической реакции организма не следует заниматься самолечением. Необходимо незамедлительно обратиться в учреждение здравоохранения.


Фотография: crava.info

Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle