Вам будет интересно
Наши новости

Шаурма вне закона. В Пензе мэрия избавляется от опасных киосков

19 января 2015 6232 просмотра
, кажется, обрела свое развитие.

" data-title="Шаурма вне закона. В Пензе мэрия избавляется от опасных киосков — Пенза-пресс, рунет за день">

Поднятая ИА «Пенза-Пресс» проблема грубейших нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства в пензенских киосках с шаурмой при невмешательстве в происходящее ряда управомоченных структур, кажется, обрела свое развитие.

Прокуратура Пензенской области по фактам публикаций информагентства нашла массу нарушений в работе «шаурменных» и пришла к выводу, что в том виде, в котором они существуют сегодня, эти объекты общепита создают реальную угрозу для жизни и здоровья пензенцев.

Прокуроры Ленинского, Первомайского, Железнодорожного и Октябрьского районов совместно со специалистами Роспотребнадзора провели внеплановые выборочные проверки киосков, торгующих шаурмой, на предмет соответствия санитарно-эпидемиологическому законодательству. Эти меры стали реакцией на публикации ИА «Пенза-Пресс» о возможных нарушениях, которыми сопровождается торговля шаурмой в городе и о которых знают не только в региональной ассоциации потребителей, но и в мэрии Пензы.

Официальный ответ прокуратуры, направленный в редакцию ИА «Пенза-Пресс», подтвердил опасения. В нем отмечено, что «по результатам проверочных мероприятий прокурорами были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства».

Проверка киоска с шаурмой на ул. Карпинского, 24в, проведенная прокуратурой Ленинского района Пензы, показала, что предприниматель не следит за тем, при какой температуре хранятся продукты. Салат и овощи на момент проверки лежали на столе, а не в холодильнике или морозильной камере, которая на тот момент была отключена и служила «сейфом» для рабочих документов. Проверяющие не нашли в киоске дезинфицирующие средства, результаты программы производственного контроля и лабораторные исследования качества и безопасности. Отсутствовал даже умывальник с краном. Хозяин киоска не смог пояснить, как утилизирует отходы и как проводит дезинсекцию (борьбу с насекомыми) и дератизацию (борьбу с крысами).

Похожие нарушения были найдены в киоске на ул. Карпинского, 37. Продавец, работавший, кстати, без медицинской книжки, не смог объяснить сотрудникам прокуратуры и Роспотребнадзора, насколько свежи продукты и соусы, а также где они закупаются. Вопросы возникли и к качеству воды для приготовления чая и кофе.

Прокуратура Первомайского района установила, что в проверенных киосках отсутствуют санузел для персонала, централизованное водоснабжение, не организована доставка питьевой воды, не соблюдаются правила обработки посуды и инвентаря, отсутствуют документы, подтверждающие качество продуктов.

В киоске, который проверила прокуратура Железнодорожного района, у продавца также отсутствовала медкнижка, а также, похоже, и малейшие представления о требованиях гигиены — отходы производства лежали рядом с продуктами, из которых готовилась шаурма.

Все вышеперечисленное — прямые нарушения «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденных постановлением главного санитарного врача РФ от 08.11.2011 № 31, а также норм федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Судя по числу нарушений и их повторяемости, можно с большей, нежели раньше, уверенностью говорить — быстрый перекус шаурмой может быть смертельно опасен для вашего здоровья. И если раньше Роспотребнадзор утверждал, что «информация о других хозяйствующих субъектах, реализующих шаурму с нарушениями санитарного законодательства […] в адрес Управления не поступала», то теперь, пожалуйста — вот они, долгожданные свидетельства нарушений.

На них прокуратура отреагировала однозначно — в отношении индивидуальных предпринимателей возбуждено шесть административных дел по ст. 6.6 КоАП РФ о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Санкция статьи предусматривает штраф или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток. Именно по этой статье был временно закрыт киоск на улице Калинина, продукцией которого в августе прошлого года отравились 20 человек. В настоящий момент административные дела находятся на стадии рассмотрения.

Прокурорские проверки доказали не только то, что нарушения в «шаурменных», о которых подозревали, похоже все, за исключением Роспотребнадзора, действительно есть. Они фактически засвидетельствовали — власти города не могут повлиять на ситуацию, но хотят это сделать. После августовского инцидента сотрудники профильных отделов администрации Пензы проводили встречи и совещания с хозяевами «шаурменных». На них предпринимателям рекомендовалось привести рабочие места в соответствие с санитарными нормами. Как это сделать, им объясняли представители региональной ассоциации потребителей. Наконец, в своем письме прокуратура Ленинского района Пензы сообщает, что замглава администрации Сергей Симонов, курирующий вопросы потребительского рынка, на одном из заседаний посоветовал владельцам «шаурменных» перепрофилировать свою деятельность — с общественного питания на торговлю с учетом действующих санитарных требований.

Принесло ли все это какой-то эффект? Судя по результатам прокурорской проверки, нет. В сложившихся условиях у администрации Пензы, по нашему мнению, выбор небольшой. Принять решение о запрете торговли шаурмой в стационарных торговых точках невозможно. В договорах аренды с предпринимателями не указывалось их специализация, так как закон того не требует. Но расторгнуть договоры аренды с нарушающими закон предпринимателями администрация вправе.

По информации прокуратуры, управление муниципального имущества администрации Пензы уже начало работу по расторжению договоров аренды земли с субъектами малого и среднего бизнеса, осуществляющими торговлю шаурмой. Сколько времени займет этот процесс, сложно предположить. По данным на вечер воскресенья, 18 января, оба киоска с шаурмой на улице Карпинского, в которых нашли массовые нарушения, закрыты не были. А значит, жизнь и здоровье горожан по-прежнему под угрозой.

Смогут ли «семь нянек», наконец, договориться, и нет ли во всех странных хитросплетениях ненадлежащего взаимодействия многочисленных структур, включая даже федеральных регуляторов чьего-то неафишируемого интереса — покажет время. Но то, что все происходящее уже откровенно веселит — факт!

Мы благодарим прокуратуру области за исчерпывающий релиз. Вместе — мы сила!


Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle