Вам будет интересно
Наши новости

В Пензенской области в 2015 году планируют произвести 325 тонн мяса кролика (видео)

30 января 2015 1690 просмотров
, кто уже занимается кролиководством, и те, кто пока только вынашивает это в планах, посетили обучающий семинар в пензенской сельскохозяйственной академии.

" data-title="В Пензенской области в 2015 году планируют произвести 325 тонн мяса кролика — Пенза-пресс, рунет за день">

Те, кто уже занимается кролиководством, и те, кто пока только вынашивает это в планах, посетили обучающий семинар в пензенской сельскохозяйственной академии.

Этот специфический бизнес требует особого внимания — кролики чаще других животных подвержены различным заболеваниям. Однако крольчатина пользуется у покупателя хорошим спросом — это белое мясо с самым высоким содержанием белка и наименьшим — жира, холестерина и солей натрия. Близка по полезному составу только конина, но вкус у нее, как говорится, уже на любителя.

«К сожалению, основным поставщиком мяса кроликов являются хозяйства личных подворьев. То есть для того, чтобы развивать эту отрасль, необходимо в области, да и в целом по стране, строить новые промышленные крупные кролиководческие хозяйства», — сказал заведующий кафедрой «Переработка сельскохозяйственной продукции» ПГСХА Давид Погосян.

Несмотря на то, что производство мяса кроликов с прошлого года увеличилось практически в два раза, этого недостаточно. Поэтому желающим заниматься этим быстроокупаемым бизнесом будет оказана господдержка. Гранты смогут получить как начинающие предприниматели — до полутора миллионов рублей, так и семейные животноводческие фермы — до 10 миллионов рублей.

«Данные деньги можно тратить на покупку оборудования, техники, поголовья кроликов», — пояснил начальник управления проектно-целевого развития и агробизнеса агропромышленного комплекса министерства сельского хозяйства Пензенской области Александр Москвин.

«В 2015 году планируется произвести мясо кролика в 325 тонн. Конечно, увеличение достаточно большое, но, тем не менее, с учетом средств государственной поддержки, мы планируем, что этот показатель будет выполнен», — сообщил заместитель начальника управления проектно-целевого развития и агробизнеса агропромышленного комплекса Министерства сельского хозяйства Пензенской области Вячеслав Шиняев.

Пока что в Пензенской области есть только две базовые кролиководческие фермы — в Бессоновском и Малосердобинском районе. Между тем, это очень выгодный вид бизнеса. Ценно не только мясо, но и прочные, износоустойчивые шкурки зверьков, и даже кроличий жир, который залечивает раны.


Главные новости Пензы на Яндекс.Новостях
Вступай в группу во ВКонтакте о Пензе
Картина дня в Telegram без спама и обсуждений
Подпишись на специальную рассылку новостей ИА «Пенза-Пресс»

Социальные комментарии Cackle