По словам специалиста, в среднем человек должен ежедневно получать примерно 500 мг соли.

«Организму нелегко справляться с избытком соли. При этом основная нагрузка приходится на почки. Чрезмерное количество хлорида натрия (соли) может привести к проблемам со здоровьем, а также повысить риск развития хронических заболеваний», – подчеркнула Анастасия Акжигитова.

Чрезмерное употребление соли может привести к задержке жидкости в организме. Один грамм натрия задерживает примерно 200 граммов воды. Это приводит к отекам на лице и ногах.

Еще один важный момент: большое количество соли в пище способствует набору веса, поскольку препятствует расщеплению жиров.

Кроме того, излишек  в организме этого минерального вещества повышает риск возникновения гипертонии.

«Высокий уровень натрия в крови способствует задержке воды и повышает объем крови, что в конечном итоге увеличивает давление на стенки артерий», – пояснила врач.

Помимо этого, увлечение соленой пищей негативно влияет на почки. При этом фильтрация и выведение ненужных для организма веществ может происходить гораздо хуже. Это приводит к развитию хронической почечной недостаточности и другим проблемам.

Врач добавила, что соль способствует вымыванию кальция. При большом содержании натрия организм начинает его выводить через мочу. А вместе с ней «уходит» и кальций. С возрастом дефицит кальция может привести к остеопорозу.

При употреблении натрия в большом количестве ухудшается работа желудочно-кишечного тракта. В желудке и кишечнике задерживается вода, повышается нагрузка на пищеварительную систему. В результате появляются неприятные ощущения в животе, вздутие и запоры.

«В целом соль необходима для правильного функционирования организма, она отлично подчеркивает вкус блюд. Проблема заключается в ее излишнем потреблении. Это вездесущая специя, поэтому полностью исключить ее из меню практически невозможно. Важно соблюдать баланс и не допускать чрезмерного употребления», – подытожила специалист.