Энергетическая ценность блинов составляет примерно 230 килокалорий на 100 граммов. По словам диетолога, это два или три тонких блинчика, в которых шесть граммов белка, 12 граммов жира и 25 граммов углеводов.

«Для здорового человека, чтобы избежать переедания и чувства тяжести, порция должна быть небольшой — 150-200 граммов с учетом начинки, обычно это три-четыре блинчика», — пояснила Антонина Стародубова.

Для того, чтобы блины были менее вредными, можно заменить часть пшеничной муки на гречневую, ржаную, ячменную и добавить в тесто овощи. Вместо варенья специалист советует использовать замороженные ягоды, зелень и мясо нежирных сортов.