В Пензе открыли первую школу ресторанного сервиса

16.02.23

Поделиться

На базе Пензенского колледжа современных технологий переработки и бизнеса прошла презентация обучения сотрудников предприятий общественного питания по направлению «Ресторанный сервис». Занятия будут проводиться при участии тренера национальной сборной по компетенции «Ресторанный сервис».

Пройти обучение можно на базе колледжа в учебном ресторане. На знакомство с программой обучения приехали владельцы, управляющие и администраторы ведущих ресторанов Пензы.

Тренер национальной сборной по компетенции «Ресторанный сервис», сертифицированный эксперт Сабина Сагандыкова подробно рассказала о программе, о новых возможностях, которые открываются в направлении ресторанного сервиса. Она отметила, что школа поможет повысить уровень обслуживания на предприятиях общепита и вырастить настоящих профессионалов своего дела.

Студенты колледжа, являющиеся членами национальной сборной, провели мастер-классы по авторским кофейным напиткам, авторским коктейлям и работе с текстилем, сообщается на сайте регионального минобра.

Финальной точкой презентации стал мастер-класс от эксперта «Сервис перед гостем». Сабина показала вариант работы официанта перед гостями и приготовила фламбе (фламбирование - приготовление пищи в условиях естественного огня. - Прим. ред.) из клубники.