От областного центра в конкурсной программе в мероприятии приняли участие мастера производственного обучения колледжа Дмитрий Забелихин и Дарья Лысова, которые состязались с лучшими шеф-поварами, членами Московской ассоциации кулинаров, Национальной гильдии шеф-поваров России, Национальной ассоциации кулинаров в приготовлении традиционных блюд русской кухни.

Центральная площадь Кремля в Измайлово стала площадкой для проведения конкурса по приготовлению «царской ухи».

По итогам конкурса «Лучшая авторская уха» пензенская уха заняла третье место конкурса в номинации «Холодная закуска» и получила сертификат за рецепт авторской ухи.