«На это повлияет в том числе и закупаемое масло в дружественных странах и насыщение нашего внутреннего рынка. Объективно, снижение оптовых цен уже происходит — на прошлой неделе закупочные цены от поставщиков и производителей в среднем снижались на 2,4% по сравнению с неделей ранее», — отмечает эксперт.

Как сообщает RT, рост цен на данную продукцию связан с увеличением себестоимости производства.

«На это повлияли увеличения затрат как на закупку сырого молока и молочных жиров, так и повышение цен на упаковку и логистику. Например, сырье для производства уже в конце лета показало рост на 10-15% с начала этого года, а логистика — 30%. Также выросла ключевая ставка, и до сих пор не решен вопрос с дефицитом кадров на предприятиях. При этом зарплаты индексировались, чтобы удержать работников на местах», — пояснил специалист.

Кроме того, на рост влияет и значительное увеличение потребления молочной продукции вследствие повышения доходов населения и спроса со стороны бизнеса.

«Стоит отметить, что данная тенденция (повышение цен на масло) характерна не только для нашего рынка. Определенные проблемы с поставками есть и в Европе, а рост спроса в Китае на масло подстегнули мировые цены минимум на 15%», — рассказал Илья Березнюк.