Торцевая разделочная доска: что это, где купить

12.07.2018

Неотъемлемый аксессуар любой кухни - разделочная доска. Разновидностей этого важного компонента кухонного реквизита достаточно много. Они имеют всевозможные конфигурации, формы, размеры, изготавливаются из разного материала. Чаще всего для этого используется дерево, пластик, стекло и даже камень.

Классический вариант материала – дерево. Из него изготавливают и так называемые торцевые доски, выбрать и приобрести которые можно на онлайн-ресурсе https://hypewood.ru/. Деревянные модели удобны в использовании, практичны. Ножи о такую поверхность тупятся намного реже, продукты не соскальзывают, что обеспечивает более качественную их нарезку. Натуральное дерево обладает красивым, эстетическим видом.

Особенности торцевых разновидностей

Для изготовления применяется, в основном, древесина бука, березы, дуба. Используется также сосна, акация, бамбук, гивея. Наиболее качественными считаются доски из дуба. Высокую прочность, устойчивость имеет древесина гивеи, бамбука. Материал из сосны и березы наименее прочный, поэтому такая утварь недолговечна.

На качество влияет не только сам материал, а еще и расположение волокон древесины режущей поверхности. Традиционный вариант – параллельный порядок. Но все большую популярность приобретают, так называемые, торцевые доски, имеющие массу преимуществ. Расположение волокон в данном случае является перпендикулярным. Они гораздо прочнее, а значит долговечнее. Попадая на такую поверхность, лезвие ножа волокна не разрывает, поэтому порезы быстро смыкаются.

Торцевые доски более гигиеничны, нежели другие варианты, так как вредоносные бактерии на такой поверхности, покрытой специальным маслом, в два слоя не имеют возможности размножаться. Более долговечное покрытие обеспечивается добавлением к маслам определенного количества натурального пчелиного воска.

Небольшие ножки, предусмотренные в конструкции популярных досок, обеспечивают предохранение от случайного попадания влаги под нижнюю часть, что может повлиять на долговечность службы.

Особенности выбора

Выбирая необходимую торцевую доску, следует учитывать следующие характеристики:

  • размер (длину, высоту, ширину);
  • форму (овал, квадрат, круг, прямоугольник, эллипс);
  • породу древесины (дуб, орех, ясень, граб, иные);
  • тип ухвата (одно отверстие в углу, по бокам снизу, без отверстий);
  • рисунок.

Более подробную информацию о торцевых досках, их ассортименте, можно найти, обратившись по адресу https://hypewood.ru/.

Все партнерские новости

На правах рекламы