Главная | Архив | Как приготовить заливной рыбный пирог в мультиварке?

Как приготовить заливной рыбный пирог в мультиварке?

01.12.2020

Девиз этого пирога с консервированной рыбой - просто, быстро, вкусно и недорого. Быстрый заливной рыбный пирог в мультиварке готовится очень легко и просто. А если в начинке есть консервы, то процесс упрощается основательно. Мультиварка довольно удобный инструмент для выпечки - антипригарное покрытие, регулировка температуры и времени выпекания.

Ингредиенты

Тесто:

кефир: 350 грамм;
мука: 200 грамм;
яйцо: 2 шт;
разрыхлитель: 0,5 ч. ложки (его можно заменить 0,5 ч.л. соды);
соль: 2 грамма;
сахар: 2 грамма;
сливочное масло: 100 грамм

Начинка;

рыбные консервы: 1 банка;
рис: 0,5 стакана.

Процесс приготовления

Отварите рис до полуготовности.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. По вкусу можно использовать любые рыбные консервы: это может быть сайра, сардина, скумбрия, горбуша. Вам понадобится баночка 250 гр.
Разомните вилкой консервированную рыбу с жидкостью. Если у рыбы крупные кости или хребет, удалите их.
Смешайте рис и рыбу.
Все тщательно перемешайте.
Кефир и яйцо достаньте из холодильника, чтобы они приобрели комнатную температуру.
Яйцо соединить с солью и разотрите венчиком до однородности. Белок должен соединиться с желтком.
Влейте кефир (3,2% жирности) комнатной температуры и перемешайте до однородности.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте, добавьте растопленное сливочное масло. У вас должно получиться полулипкое, текучее тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте в него еще кефира или молока. Но добавить немного - 1-2 ст. л.. Затем размешайте, посмотрите на консистенцию и при необходимости добавьте еще. Потому что если насыпать слишком много, тесто станет очень тонким и его придется дополнять мукой.
Соедините начинку и тесто.
Достаньте ведро из мультиварки и смажьте его сливочным маслом.
Вылейте тесто в форму и разровняйте. Правильно приготовленное тесто само растекается.
Включите режим “Выпечка” на 30 минут.
Через 30 минут выньте пирог с рыбными консервами в мультиварке и переверните его. Включите мультиварку еще на 15 минут.

Верх пирога должен зарумяниться. Достаньте пирог и порежьте его на кусочки. Можно подавать. Приятного аппетита!

Реклама
Рекламодатель: womenmag.ru