По словам врача, при диагнозе «Cахарный диабет второго типа» удержать нормальный уровень глюкозы в крови можно при условии приема рекомендованных врачом лекарств и обязательного соблюдения правил спецпитания.

Больным диабетом полезно вести дневник питания, который поможет контролировать рацион.  

«Сахарный диабет – вовсе не повод отказываться от вкусной еды, а при должном подходе – и от небольшого количества алкоголя.
Продуманное праздничное меню для пациентов с диабетом позволит не зацикливаться на своем заболевании и наслаждаться отдыхом», – подчеркивает специалист.

Однако традиционные блюда праздничного стола, например, салат «Оливье» или «Селедка под шубой», диабетику не подходят.

«Необходимо следовать рекомендациям: чем больше салат содержит белков (рыба, мясо, курица, грибы, орехи), жиров (жирные сыры, авокадо, жирная морская рыба) и клетчатки (низкокалорийные низкоуглеводные овощи), тем медленнее будут всасываться углеводы из этого салата. То есть показатели сахара в крови будут более стабильные», – отмечает Елена Матвеева.⠀
⠀
Больным сахарным диабетом нужно выбирать низкоуглеводные овощи (кабачок, капусту, свежие огурцы и помидоры), а усвояемые углеводы (например, картофель) надо ограничивать.⠀
⠀⠀
Алкоголь может серьезно осложнить контроль диабета. С одной стороны, спиртное, особенно крепкое, до определенной дозы снижает количество сахара в крови. С другой стороны, это достаточно калорийный продукт, который может привести к повышению уровня сахара.

«Полностью от алкоголя можно не отказываться. Но обязательно следует исключить спиртные напитки с высоким содержанием углеводов – ликеры, пиво, сладкие и полусладкие вина. Лучше обойтись и без коктейлей», – уточняет врач.

По словам специалиста, страдающим сахарным диабетом следует есть побольше овощей и зелени, а также пить негазированную воду.