По словам врача, приготовленная по традиционному рецепту пицца может считаться полезной, так как содержит некоторое количество витаминов и минералов.

«Так, в томатах есть ликопин — этот растительный пигмент обладает антиоксидантными свойствами и защищает клетки организма от разрушения. Твердый сыр богат кальцием, полезным для зубов и костей. Овощи и мясо — натуральные источники белка, клетчатки и других питательных веществ», — отметила эксперт.

Однако важно помнить, что пицца — калорийное блюдо, а потому лучше ограничивать ее употребление до одного-двух кусочков в день и выбирать наиболее легкие варианты. Самые вредные варианты пиццы — полуфабрикаты. В замороженном продукте содержится «большое количество консервантов и ингредиентов сомнительного качества».

Наиболее приемлемой будет пицца, приготовленная в домашних условиях. Для теста можно взять не обычную хлебопекарную, а цельнозерновую муку, добавить в нее семена льна, а для начинки использовать наиболее низкокалорийные компоненты: морепродукты, белое куриное мясо, свежие томаты и другие овощи, твердый нежирный сыр. Майонез лучше заменить на томатный соус, рассказала гастроэнтеролог в беседе с RT.