Масленица и Великий пост: как избежать проблем со здоровьем при переходе на растительную пищу

01.03.25

Поделиться

Масленица, традиционно сопровождающаяся обильными угощениями — блинами, маслом, сметаной и другими калорийными продуктами, — может стать серьезным испытанием для организма при резком переходе к Великому посту. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила, что внезапный отказ от мяса, молочных продуктов и яиц в пользу растительной пищи может привести к расстройствам пищеварения, дефициту питательных веществ и обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

«Резкий переход к растительной пище может вызвать боли в животе, вздутие, диарею, а также обострение таких заболеваний, как панкреатит или язвенная болезнь желудка. Кроме того, недостаток питательных веществ делает организм более уязвимым к инфекциям», — объясняет врач.

Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, специалисты рекомендуют подходить к изменению рациона осознанно. Даже при исключении продуктов животного происхождения важно сохранять разнообразие в питании. Врач советует включать в рацион свежие или приготовленные на пару овощи и фрукты, которые сохраняют максимум полезных веществ.

«Целесообразно добавить в меню цельнозерновые продукты и бобовые — они являются отличным источником растительного белка и клетчатки. Орехи и семена в умеренных количествах также будут полезны», — отмечает гастроэнтеролог.

Особое внимание стоит уделить источникам растительного белка, таким как чечевица, нут, фасоль, тофу и киноа. Эти продукты помогают восполнить нехватку белка во время поста, поддерживая мышечную массу и уровень энергии.

Масленичная неделя – время, когда многие наслаждаются традиционными угощениями и весельем, но важно помнить о балансе и не злоупотреблять излишествами. Правильный подход к питанию позволит избежать проблем со здоровьем и подготовить организм к предстоящему Великому посту, пишет RT.