Диетолог советует не тратить энергию на переваривание в жару тяжелой еды. В жару организму труднее справляться с мясными блюдами, сложными гарнирами и другой сытной едой. Стоит перейти на более легкий рацион, советует доктор.

«Если нужен белок, то это должна быть рыба, творог, сыры не жирные. Кисломолочные продукты – тоже хорошо. Подойдут и растительные белки – бобовые, нут, горох, фасоль. Супы холодные, различные окрошки, гаспачо, ботвинники. Будут к месту овощи и фрукты. Фруктов желательно поменьше, поскольку там много сахаров. Лучше употреблять в пищу кислые фрукты и ягоды. Лучше отдать предпочтение не крахмалистым овощам, где много структурированной воды: огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры. Поскольку такая вода очень быстро проникает в клетки», — рассказала врач.

Кроме того, в жару желательно поменять не только рацион питания, но и рацион питья, напомнила специалист. Она рекомендует не пить в период зноя кофейные напитки.

«Лучше остановиться на воде с лимоном. Организму приходится тратить щелочные минералы для того, чтобы поддержать кислотно-щелочной баланс и текучесть крови. Мы потеем, часто происходит обезвоживание. Можно пить компоты, но без сахара. Ту же курагу, чернослив просто заливать водой, инжир. И пить без сахара различные компоты. Можно делать на них даже какие-то супы — добавлять сюда крупы», — делится необычным рецептом эксперт.

Также Соломатина посоветовала не забывать в период жары сдвигать основной прием пищи: с обеда на завтрак или полдник.