«Углеводы бывают простые и сложные. Простые (например, сахар и фруктоза) быстро усваиваются, вызывая резкие скачки глюкозы и калорийную нагрузку. Сложные углеводы, содержащиеся в овощах, цельнозерновых продуктах и клетчатке, усваиваются медленно, что положительно сказывается на обмене веществ», — объяснил эксперт.

Барсуков отмечает, что для взрослого человека с умеренной физической активностью ориентировочно требуется 150-200 граммов углеводов в день. Однако лучше получать их из продуктов, содержащих сложные углеводы, а не из рафинированного сахара или сладких напитков.

«Если человек здоров, без ожирения и нарушений обмена веществ, то сахар неопасен, но злоупотреблять им не стоит. В случае диабета или лишнего веса все сладости необходимо ограничивать», — добавил эндокринолог.

Эксперт также подчеркнул, что важен баланс в питании: правильный прием пищи должен включать сложные углеводы, белки и полезные жиры. Такая комбинация замедляет усвоение сахара и дает организму стабильную энергию, объяснил специалист.