«Продукты, которые имеют потенциал в качестве факторов профилактики онкологий, характеризуются высоким содержанием биологически активных компонентов, таких как антиоксиданты, витамины, минералы и фитохимические соединения, проявляющие защитный эффект на клеточном уровне, снижающие воспалительные реакции и поддерживающие нормальную иммунную функцию», — отметила специалист.

Так, фрукты и овощи, особенно те, что обладают выраженной красной и оранжевой окраской, такие как морковь и красный перец, а также темные листовые зеленые овощи, например, шпинат и брокколи, являются ценными источниками указанных биологически активных компонентов.

Зеленый чай содержит полифенолы, в частности, катехины, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами, что способствует защите клеток от повреждений.

Орехи (грецкие, миндаль и фундук) являются источниками здоровых жиров, а также содержат эллаговую кислоту и селен, которые способствуют борьбе с раковыми клетками.

Рыба семейства лососевых богата омега-3. Эта кислота проявляет противовоспалительные свойства и может снизить риск развития определенных видов онкозаболеваний.

Бобовые и цельнозерновые содержат значительное количество клетчатки, витаминов и минералов, что способствует поддержанию здорового пищеварения и снижению риска развития новообразований в кишечнике.

В свою очередь, употребление обработанных продуктов, богатых насыщенными жирами и простыми углеводами, увеличивает риск развития ожирения и метаболического синдрома, что в свою очередь ассоциируется с повышенной частотой онкологических заболеваний.

Вместе с тем специалист рекомендует обратить внимание на содержание канцерогенных веществ (консервантов и красителей) в пище, они способствуют росту риска развития онкологии при длительном их употреблении.

«Необходимо подчеркнуть значение разнообразия в рационе для обеспечения организма всеми необходимыми питательными веществами. Питание, богатое указанными пищевыми элементами, играет существенную роль в поддержании здоровья и профилактике онкологических заболеваний», — добавила Алена Журавлева.