Согласно проекту постановления, региональному министерству образования намерены делегировать контроль в сфере организации социального питания в профильных организациях. Также документом в случае его принятия будут утверждены порядок и единая система требований по организации соцпитания.

Оно должно быть доступно для всех учащихся, соответствовать их возрастным физиологическим потребностям в полезных веществах и энергии, быть безопасным и качественным, формировать у детей навыки и культуру здорового питания.

Социальное питание может быть обеспечено образовательными организациями самостоятельно либо операторами социального питания. Решение – за учебным учреждением.

Если будут выявлены нарушения техрегламентов, условий государственных и муниципальных контрактов, глава образовательной организаций должен будет организовать претензионно-исковую работу с оператором соцпита.

Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима образовательной организации) для каждой возрастной группы детей.

В случае принятия постановления будет запрещено при организации соцпитания использовать следующую продукцию: без маркировки или с истекшим сроком годности, не соответствующую техрегламенту, мясо без ветеринарно-санитарной экспертизы, субпродукты (кроме говяжьих печени, языка и сердца), непотрошеную птицу, мясо диких животных, яйца и мясо водоплавающих птиц, консервы с нарушением герметичности, крупу и муку с примесями, пирожные и торты, макароны с фаршем и рубленым яйцом, простоквашу, квас, грибы, сырокопченые колбасы, жареная во фритюре еда, уксус, горчица, острые соусы, кетчуп, майонез, кофе и тонизирующие напитки, консервированные фрукты и овощи, арахис, газировка, молочная продукция на основе растительных жиров, жвачка, кумыс, карамель, окрошка и холодные супы, блюда быстрого приготовления, паштет, яичница-глазунья, чипсы и снеки, творожные сырки, молоко менее 2,5% и более 3,5% жирности и ряд других продуктов.

Более подробно с проектом документа можно ознакомиться здесь.