Она опытный атлет – принимала участие в трех Олимпиадах. Также Наталья Шарафутдинова выступала на чемпионатах мира 2001, 2002, 2003 годов, является чемпионкой Европы 2004 года, призером чемпионата Европы 1999 и 2001 годов, многократной рекордсменкой России по плаванию.

В 2002 году окончила Пензенский государственный педагогический университет им. В.Г. Белинского по специальности «Физическая культура».

Как сообщает пресс-служба министерства физической культуры и спорта региона, с юношеских лет до 2010 года Наталья работала спортсменом-инструктором в центре спортивной подготовки Пензенской области (ранее школа высшего спортивного мастерства).

С 2017 по 2023 годы была инструктором-методистом в областной спортивной школе олимпийского резерва водных видов спорта.

С 22 февраля 2023 года возглавляла спортивную школу по адаптивным видам спорта Пензенской области.

До сегодняшнего дня возглавляла школу Людмила Карпова, которая продолжает поддерживать спортивные традиции и делиться опытом с коллегами и воспитанниками школы в должности заведующей сектором развития водных видов спорта.