В России при производстве хлеба увеличились логистические издержки

28.08.23

Поделиться

Производители хлеба предупредили о возможном повышении цен на свою продукцию из-за возросших затрат на логистику, зарплаты и сырье.

Отпускные цены могут увеличиться на 7-10% до конца года.

«Соблюдать этот баланс и продолжать держать отпускные цены уже возможности нет», — прокомментировал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев.

Так, больше всего на цене хлеба скажутся возросшие логистические издержки: транспортные компании повысили тарифы на 30% за год, при этом мука подорожала лишь на 15-18%. Также многие организации увеличивали зарплату персоналу из-за нехватки кадров на 25-30% за год. При этом Рустам Айдиев добавил, что отпускные цены производителей и конечная стоимость буханки в магазине — не одно и то же. Покупателям не стоит ориентироваться на эти показатели. Минсельхоз, в свою очередь, опроверг слухи о резком росте цен на хлеб, сообщает телеканал «360» со ссылкой на РБК.

При этом, согласно последним данным Пензастата, в регионе стоимость ржаного хлеба, наоборот, снизилась. Если в начале 2023 года килограмм стоил 55,6 рубля, то в июле – 55,33 рубля, килограмм белого продавался за74,9 рубля и 73,66 рубля соответственно.