Эксперты советуют обратить внимание на внешний вид и цвет мяса, состояние жира и сухожилий, а также запах и консистенцию.

«Свежее мясо отличается белым, кремовым или желтоватым жиром, естественным запахом без посторонних примесей, а также плотной консистенцией. Если надавить на него, ямка быстро выравнивается», — уточнили в управлении Роспотребнадзора по Пензенской области.

Не рекомендуется приобретать готовые мясные полуфабрикаты у случайных продавцов. Если отсутствует информация о наименовании организации, юридическом адресе и режиме работы, то лучше отказаться от покупки.

«Если вы купили некачественный продукт, обратитесь к продавцу с письменной претензией. В случае отказа от приемки продукции сообщите об этом в Роспотребнадзор», — советуют в ведомстве.

Следуя этим рекомендациям, можно насладиться вкусом шашлыков и сохранить здоровье.