Главным союзником здоровья являются ненасыщенные жирные кислоты, пишет Lady.Pravda.Ru. Они участвуют в выработке гормонов и энергии, помогают усваивать витамины A, D, E и K, поддерживают эластичность сосудов, продлевают чувство сытости, а также уменьшают воспаления в организме.

Один из продуктов с высоким содержанием полезных жиров – авокадо. Основной компонент — олеиновая кислота, та самая, что делает оливковое масло полезным. Авокадо снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышает «хороший» (ЛПВП), содержит калий, магний и антиоксиданты.

Этот фрукт помогает сердцу и сосудам, регулирует давление и даже снижает уровень стресса. Его можно добавлять в салаты, тосты или смузи.

Еще один полезный продукт – кокос. Его мякоть содержит среднецепочечные триглицериды (МСТ) — особый вид жиров, которые быстро превращаются в энергию. Поэтому кокос часто включают в низкоуглеводные и спортивные диеты. Он дарит сытость, стабилизирует уровень сахара и улучшает метаболизм.

Полезнее всего есть свежую мякоть или кокосовую стружку без сахара, а кокосовое масло лучше использовать умеренно — не более ложки в день.

Олеиновую и стеариновую кислоты, которые не повышают холестерин и считаются «нейтральными», содержит какао. Также он является источником антиоксидантов и серотонина. Лучше всего выбирать темный шоколад с содержанием какао не ниже 70%: меньше сахара, больше пользы.