Пензенцам рассказали о влиянии чувств голода и сытости на продуктивность мозга

28.04.26

Поделиться

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина объяснила, как чувство голода и сытости сказывается на эффективности работы мозга. По ее словам, продуктивность определяется не самими состояниями «проголодался» или «наелся», а их выраженностью.

После обильной трапезы, пояснила специалист, кровь перераспределяется в желудочно-кишечный тракт, включается парасимпатическая нервная система, дающая сигнал отдыхать, и вырабатывается серотонин, поэтому человеку хочется лечь, а не работать. Для умственной деятельности наиболее благоприятна умеренная сытость без состояния тяжести.

Специалист отметила, что мозг при интенсивной ментальной работе расходует до 25% всей энергии тела. Когда ресурс заканчивается, падает уровень глюкозы, и митохондрии, которые хорошо работают именно на глюкозе, остаются голодными. При сильном голоде мозгу не хватает энергии, и извлекать ее из запасов гликогена, жира и белка организму значительно сложнее, поэтому продуктивность начинает снижаться из-за физиологической нехватки доступного топлива.

Для физической нагрузки, пояснила диетолог, питание перед занятием должно быть особенно умеренным. Полный желудок мешает активной работе, поскольку организм занят перевариванием пищи, тогда как для интенсивной нагрузки важна симпатическая нервная система — механизм «бей или беги», помогающий быстрее включиться в движение. Перед спортзалом или физическим трудом лучше оставаться в состоянии легкого голода, но не такого, чтобы человек падал с ног.

Елена Соломатина подчеркнула, что в долгосрочной перспективе на продуктивность влияет не только объем еды, но и качество рациона. Человек может получать калорий больше, чем нужно, но при этом недобирать белок, витамины, микроэлементы и ненасыщенные жирные кислоты — тогда продуктивность будет низкой и физически, и ментально. Переедание неправильной пищи вызывает колебания глюкозы, что ухудшает состояние сосудов, кровообращение, работу сердца и мозга, а лишний вес добавляет нагрузку на суставы и приводит к одышке, пишет Pravda.Ru.