Определить зрелость и сладость дыни можно по нескольким визуальным признакам, пишет Pravda.Ru.

Во-первых, необходимо обращать внимание на цвет кожуры, он должен быть теплым и насыщенным. В идеале – равномерным желтым или с бежевым оттенком, с сетчатым рисунком. Чем темнее «земляное пятно», тем дольше дыня созревала на солнце.

Во-вторых, плодоножка должна быть сухой и легко отделяться. Хорошо, если она коричневая и подсохшая, плохо – если зеленая и влажная.

В-третьих, нужно обратить внимание на запах, он должен быть сладким и ярко выраженным. Если он вовсе отсутствует, это может означать, что дыня еще не созрела.

В-четвертых, форма спелой дыни должна быть ровная и симметричная, без вмятин и бугров. Не стоит брать деформированную.

Хранить целую дыню советуют при комнатной температуре, разрезанную – в герметичном контейнере в холодильнике.